Produksjon 2020
Birth of the Skalleknarp!!
Nå er utfordingene med høy-skumming løst. Nå gir vi flaskene minst 30 minutter i ovnen på 150-170 grader etter skylling. Dette gir flasker som er rene og desinfiserte, klare for å motta nytt brygg! Ettersom vi er miljøvennlige, så gjenbruker vi samtlige flasker som er rengjort og uskadde.
Now the challenge of infection are solved. We now give the bottles around 30 minutes in the oven at 150-170 degrees Celsius after rinsing. As we are environmentally friendly, we reuse all clean and undamaged bottles.
Batch # 29 Kölner Schkallenknarpff
Et kjapt brygg på lille-lillejulaften. Første brygg med kun brønnvann. Får se om det basiske vannet påvirker brygget vesentlig. Nå flasket og under lagring i vår utmerkete lagringskjeller!
A brew the day before the day before the big day. First batch using only our water from our own underground well, usually only used for cooling and cleaning. This is to test if it is usable for brewing. Now bottled and currently under maturing in our State of The Art Maturing Cellar!
Batch # 28 Lucky Skalleknarp #2
Lucky Skalleknarp er aldri feil !! Rating 5/5
The Lucky Skalleknarp is never wrong. Rating 5/5
Batch # 27 Vada-Øl
Årets siste batch er en leieproduksjon der våre tilhengere brygger en egen komposisjon. Er nå flasket og målt til en FG på 990!!. Dette betyr at estimert styrke er over 9%. Er nå prøvesmakt og funnet udrikkelig pga surhet. Kastet.
This years last batch have been rented out to one of our hangaronds who makes something out of their own recipe. It is now bottled and was measured to a Final Gravity of 990!! Meaning that estimated ABV is above 9%. It is now tasted and found undrinkable, to sour. Discarded
Batch # 26 Mørk Skalleknarp
En sort Porter med en fin hint av sjokolade og andre ting en Porter skal ha. Denne har en fin rund smak og blir bare bedre og bedre ved lagring. Rating 5/5
A black Porter with a nice hint of chocolate, ripe berries and peat. Expected to be even better after more maturing. Rating 5/5
Batch # 25 Indisk Skalleknarp
4. Juli IPA laget en gang til. Se tidligere Batch i 2019. Denne har vel egentlig fått feil navn, da det er lite IPA-frukt smak på denne, men en helt grei Ale eller la oss kalle den en Bitter. Rating 4/5
4. of July IPA remake. Ref earlier batch in 2019. Presumably is its name wrong, as it has very little IPA-fruitiness, but it is a nice Bitter. Rating 4/5
Batch # 24 Den Andre Brune Skalleknarpen
Første gang vi lager en type vi har laget før. Se Batch #17. En meget god Brown Ale med et fint hint av sjokolade og myrvann. Denne ble veldig god!! Rating 5/5
The Second Brown Skalleknarp. Forst time to remake a Batch. A very good Brown Ale with a nice hint of chocolate and peat water. This is good stuff!! Rating 5/5
Batch # 23 Deutsches Schkallenknarpff
E. C. Dahls Bohemian Pilsener. 4 ukers gjæring og mer enn 6 ukers lagring. En nydelig mørk Pilsener som godt kan bli favoritten til julematen. Rating 5/5
E. C. Dahls Bohemian Pilsener. 4 weeks in fermenting og more than 4 weeks in maturing. A lovely dark Lager what very well can obtain the status of being the preferred company for the Christmas Turkey and all the accessories. Rating 5/5
Batch # 23 Gylden Skalleknarp
God smak, men sliter litt med noe gjærsmak. Prøvde her med bare 1 sukkerbit i 0,5 ltr flaskene, men det for lite co2. Bonsak Bryggeris Copper Pale Ale. Fin kobber-farge, men... Rating 3/5
Golden Skalleknarp from Bonsak, a local maltery and brewery. Nice Copper colour, but tastes too much yeast. Rating 3/5
Batch # 21 Gul Skalleknarp
God pils fra Brewolution. Utvikler seg til å ble en helt utmerket pils. Rating 4/5
Nice Pilsener fra Brewolution. Evolves to become an exellent Lager. Rating 4/5
Batch # 20 Lys Skalleknarp
Den andre pilsen som er blitt brygget. Base fra Project Brew's Poker Pils. Veldig lys og fin. Brygges gjerne igjen. Rating 5/5
The sceons Pilsener to be brewed. Base from Project Brew's Poker Pils. Nice colour and bitterness. To be rebrewed. Rating 5/5
Batch # 19
Lucky Skalleknarp
Dette er en Amerikansk Pale Ale med et nydelig hint av pasjonsfrukt. En av de beste Pale Ale’ne vi har smakt. Brygges gjerne igjen. Dette er Lervig Bryggeri i Stavanger sin oppskrift. Rangering 5/5
This is an American Pale Ale with a lovely scent of Passion fruit. One of the best Pale Ales we have tasted. Will be repeated. This is Lervig Brewery in Stavangers recipe.
Rating: 5/5
Batch # 18 Eple-cider
Mountons cider skulle ikke kokes. Ble ikke noe god. Den var frisk, men manglet det meste Rating 1/5
Mountons condensed Cider not to be boiled. Not a good taste. Most of it discarded. Rating 1/5
Batch # 17 Brun Skalleknarp
Veldig god. Minner om Newcastle Brown Ale. Hint av sjokolade. Ble også brygget på nytt i 2020, da som "Den Andre Brune Skalleknarpen". Rating 5/5
Very nice. A bit like Newcastle Brown Ale with a subtle hint of Chocolate. First brew ever to be repeated, then as "The Second Brown Skalleknarp" Rating 5/5
Batch # 16 Rød Skalleknarp
Fin rødlig farge på denne. Opprinnelse fra Hogna Rødskjegg. Men hadde for mye bitterhet i seg. Var derfor ikke førstevalg i ølskapet. Ikke gjenta denne. Rating 2/5
Nice red colour. Recipe fra Hogna Breweries, a local brewery up in the hinterland. Name Red Beard. Had to much bitterness and are not to be repeated. Rating 2/5
Batch # 15 April-Snarr
Denne ble en god Ale med frisk smak. Bryggselv's Påskeøl. Rating 4/5
This became a nice Ale with a rich taste. Rating 4/5
_Korona.jpg)
Batch # 14 Korona
Årets første batch, produsert på hovedfabrikken. Ble tappet på flasker den helga Koronaen slo til. God smak, en Pilsner Urquell-klon fra Brewolution. Også den første batchen med det nye renholds-regimet. Rating 4/5
This years first batch, bottled according to the new desinfection regime. Also the first ever Pilsener to be produced at the plant. A Success. Rating 4/5